La cocina india es uno de los grandes placeres del viaje: variadísima, aromática y, en gran parte, vegetariana. Comerás de maravilla aunque no comas carne.
\nCremosos y especiados en el norte; con coco y más picantes en el sur. Pide tu nivel de picante al camarero.
\nEl naan y el roti acompañan cada comida; la dosa (crepe de arroz) es el desayuno estrella del sur.
\nUna bandeja con varios platillos: la mejor forma de probar muchos sabores de una vez.
\nArroz aromático con especias, paneer tikka, samosas… cada región tiene sus joyas.
\nEl gulab jamun, el rasgulla y el inconfundible chai masala marcan el ritmo del día.
\nEmpieza por comida cocinada y caliente, bebe agua embotellada y déjate guiar para la street food. Y recuerda comer siempre con la mano derecha, como manda la etiqueta local en la mesa. Más consejos en nuestra guía para tu primer viaje.
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